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農園で育てているローズマリーは、料理に使うことを前提として日々丁寧に管理しております。香りや鮮度を重視し、収穫のタイミングにも気を配ることで、食材としての魅力を最大限に引き出しています。神戸市にて、自家栽培であるからこそ、状態を把握したうえで使用でき、乾燥や保存に頼らず、自然な風味を活かしています。

ローズマリーが育つ農園の中に佇むレストランとして、神戸市にて、食事の時間そのものを心地よく過ごしていただける空間づくりを行っております。緑に囲まれた環境は、日常の喧騒から離れ、ゆったりとした気持ちでお過ごしいただけます。